La nutrición es una de las funciones vitales.

Mediante ella, los seres vivos obtienen materia y energía.

Este proceso ocurre en varios pasos. El último de ellos, parte

esencial, se realiza en el interior de las células. (nutrición celular)

 

 

Los nutrimentos nos proporcionan energía:

 

 

 

 

 

 

Calorías- energía que proporcionan los alimentos

1kcal = 4kJ

 

*Por cada 1g

Hidratos de carbono: 4kcal

Proteínas: 4kcal

Lípidos: 9kcal

 

"EL PLATO DEL BIEN COMER"

 

 

 

Se debe consumir:

 

HC- 60 al 65% (pastas, arroz, pan,tortilla,verduras,frutas)

Proteínas- 10 al 15% (carne, pollo, pescado, mariscos, huevo, leche)

Lípidos- 20-25%

 

La dieta debe de ser:

 

COMPLETA- que contenga alimentos de los 3 grupos.

VARIADA- debe incluir diferentes alimentos de cada grupo.

EQUILIBRADA- los alimentos de los grupos  se consuman en las proporciones que el cuerpo necesita.

INOCUA- no implique daños a la salud.

SUFICIENTE- que aporte la cantidad de energía y nutrimentos de acuerdo a nuestras necesidades.

ADECUADA- acorde a nuestros gustos, cultura, necesidades, dependiendo de nuestra edad, estatura, sexo, actividad física