Botanas saludables

De acuerdo a recomendaciones hechas por el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, Salvador Zubirán, una alimentación saludable consiste en consumir tres comidas principales y hacer dos colaciones entre ellas.

Es importante realizar cinco comidas al día porque de esta manera fomentamos que las porciones sean más pequeñas, evitamos comer de más y proporcionamos a nuestro cuerpo de una fuente continua de energía, al mismo tiempo que aumentamos la eficacia de nuestro metabolismo.

Qué es una colación?

Es una pequeña porción de alimento que debemos consumir a media mañana y a media tarde, entre las comidas principales. 

¿Qué debe contener una colación?

Carbohidratos complejos: Estos alimentos tienen gran contenido de fibra y nos proveen de energía, además de contruibuir a mejorar el funcionamiento intestinal. Ejemplos: pan, cereal integral, verduras y leguminosas (frijol, haba, lenteja). 

Proteínas: Las proteínas ayudan al cuerpo a reparar células y producir células nuevas. También son importantes para el crecimiento y el desarrollo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo. Ejemplos: carne de res magra, pescado, pollo, huevo y queso. 

Grasas: La grasa es la principal fuente de energía y ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas. Es importante para un crecimiento y un desarrollo adecuado y para mantenerlo saludable. Ejemplos: aceite de oliva, maíz, canola, oliva, cártamo, soya y girasol. No todas las grasas son beneficiosas, debemos evitar las saturadas y las trans. Evidentemente, consumir un exceso de grasas hará que suba de peso.

Otros datos importantes

Las botanas o colaciones deben poseer de 100 a 200 calorías.

Evita las que son fritas y empaquetadas porque generalmente contienen grasas saturadas, saborizantes y colorantes artificiales y mucha sal o azúcar.

Tips de colaciones o botanas saludables

Fruta

La fruta siempre será una excelente opción. Elígelas de acuerdo a la temporada y come sólo de un tipo, por ejemplo un plátano, una pera, una manzana, una naranja, un kiwi o 1 taza de fresas. Son prácticas y no requieren de gran preparación. No olvides lavarlas o desinfectarlas. 

Quesadillas

Puedes comer 2 quesadillas preparadas con tortilla de maíz con nopal (tienen menos calorías) y queso oaxaca, panela o cottage. También puedes agregarle champiñones. Prepáralas al comal sin aceite.

Ensalada

Prepara una ensalada de lechugas mixtas, pepino y jitomate. Aderézala con limón, una cucharadita de aceite de oliva y vinagre.

Zanahoria o jícama

En trozos o tiras aderezadas con limón y chile piquín.

Palomitas de maíz

Un puñado de palomitas sin mantequilla y cuidando de no abusar de la sal. Evita las de paquete para microondas, contienen grasas trans y mucha sal. Es preferible comprar el maíz natural.

Nueces

Te recomendamos una ración de 12 a 14. Un paquete de almendras, avellanas, cacahuates, nueces y pistaches aportan gran cantidad de nutrientes como la vitamina E, ácido fólico, potasio y fibra.

Yogurth

Elige yogurth descremado, puedes combinar media taza de yogurth con una porción pequeña de fruta. 

Organiza y compra tus colaciones desde el fin de semana. Puedes proponer a tus compañeros de trabajo que se turnen por días para llevarlas. También podrían ofrecer botanas saludables en las reuniones de trabajo.

Recuerda que la variedad y la cantidad de alimentos que ingieras es la clave para mantenerte saludable y evitar subir de peso. Si tu dieta es balanceada y practicas ejercicio, tu metabolismo trabajará mejor y te mantendrás en forma.

Deja de fumar!

Carne de res

Formas de tomar agua

Melón

Huevo

Un alimento valioso

Los huevos son una fuente barata y rica en proteínas. Además en casi todas sus preparaciones son fácilmente digeribles. Entre sus propiedades nutritivas podemos destacar:

– Alto contenido en proteínas, principalmente albúmina presente en la clara.
– Alta digestibilidad
– Aporta luteína y zeaxantina que intervienen en la salud visual.
– Provee colina que juega un importante rol en la función cerebral.
– Posee vitaminas A, grupo B, D, E y K.
– Contiene hierro de fácil absorción por su origen animal.

FRIJOL

PESCADO

efectos del refresco :/

Cereales integrales

¿Cómo sabemos que los cereales integrales son beneficiosos para la salud?

Estudios epidemiológicos enfocados a cuatro áreas importantes de la salud humana, enfermedades
cardiovasculares, diabetes, cáncer y obesidad, demuestran
lo siguiente:

Enfermedades cardiovasculares:
Las razones que explican la mejoría de la salud cardiovascular debido al consumo de cereales integrales
son:
a) Se estima que los cereales integrales hacen bajar los
niveles de colesterol debido a su alto contenido de fibra soluble.
b) Los altos niveles de antioxidantes presentes en este tipo de cereales ayudan al correcto
funcionamiento del sistema cardiovascular.

Diabetes:

La mejoría de la sensibilidad a la insulina que se observa en los pacientes que consumen
dietas con alto contenido de cereales integrales puede explicar la disminución de sus
niveles de insulina y el descenso de su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Cancer:

Investigaciones recientes sugieren que algunas moléculas naturalmente presentes en las
plantas tienen propiedades antitumorales. Los cereales integrales contienen una variedad
de fitonutrientes con dichas propiedades, tales como fitoestrógenos, ácido fítico,
compuestos fenólicos e inhibidores de la actividad de enzimas. Los cereales integrales
también son ricos en antioxidantes, tales como la vitamina E, y en nutrientes con efectos
beneficiosos para los sistemas antioxidantes, tales como el selenio.

Obesidad:

El Estudio de Harvard sobre la Salud de las Enfermeras (que incluye 75.000 mujeres de
más de 12 años de edad), demostró que aquellas mujeres que consumían cantidades
apreciables de cereales integrales pesaban menos que aquellas cuya dieta no incluía este
tipo de cereales. En consecuencia, la harina refinada (harina blanca) resultó estar asociada
con aumentos del peso corporal.

Pollo

PERA

Alimentos blancos que envenenan al cuerpoHarina refinada

Harina refinada – Cuando más fina y blanca es la harina, menos fibra, vitaminas y minerales contiene. El pan blanco, el pan de salvado (falsos integrales), la bollería, no contienen vitaminas ni minerales, mientras que favorecen las caries, el cáncer, el colesterol y la diabetes. Los panes más recomendables son el pan de centeno y el pan integral.

Azúcar refinada – No es buena porque no aporta ningún nutriente, solo calorías vacías. Los azúcares refinados son causantes muy directos de obesidad, de un desequilibrio nutritivo y caries. Edulcorantes químicos como el aspartamo, la sacarina y los ciclamatos se les ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer. El problema radica en la forma en que incorporamos los azúcares a la alimentación, las frutas y las verduras, por sí mismas, ya aportan azúcares en una forma más saludable.

La sal refinada – La sal refinada que nos venden es sólo cloruro sódico, que aunque le hayan incorporado flúor o yodo, esto ha sido de manera artificial y no en las proporciones en las que se encuentra en la sal marina pura. La comida procesada se encuentra llena de sal refinada (entre 8 y 20 veces más de la dosis recomendada), provocando el aumento del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. El cloruro sódico “solo” es peligroso para la salud, no así cuando se encuentra compensado, tal como se encuentra en la sal marina, con otros minerales como: azufre, boro, bromo, carbono, estroncio, magnesio, potasio, aluminio, arsénico, bario, cesio, cobalto, flúor, fósforo, hierro, litio, manganeso, mercurio, molibdeno, níquel, nitrógeno, oro, plata, radio, rubidio, selenio, silicio, torio, uranio, vanadio, zinc, yodo…

Arroz blanco – Al igual que la harina, el refinado por el que pasa el arroz le quita todo el aporte energético y vitamínico que puede tener. El arroz blanco causa aumentos bruscos en los niveles de glucosa en la sangre, lo cual es un riesgo para la diabetes. Aunque el arroz se ha consumido durante siglos, fue en el s. XX cuando comenzó a refinarse y consumirse como arroz blanco. El arroz integral es una opción más sana porque libera la glucosa de forma más gradual.

Leche de vaca – Está considerada como la principal causa de alergias en los niños, según atestigua la Academia de Alergia, Asma e Inmunología de Estados Unidos, y otra multitud de estudios. El aporte de grasas saturadas y colesterol, como proteínas no del todo aptas para el humano hacen considerar que no es el alimento tan completo y saludable que nos han hecho creer durante años. Algunos estudios, incluso la relacionan con la diabetes y hasta con la osteoporosis, porque al ser baja en magnesio, no favorece al hueso absorber el calcio. Si a ello sumamos los medicamentos y hormonas con las que se tratan a las vacas y que luego aparecen en la leche, hacen recomendable sustituirla por otras alternativas naturales más saludables.

Equilibrio psicológico y micronutrientes

 

 

Equilibrio psíquico y micronutrientes

Todos los micronutrientes están implicados de una forma directa o indirecta con el equilibrio emocional, pero hay algunos que intervienen más directamente en las reacciones de tolerancia al estrés. Son:

• Vitaminas del grupo B. Entre otras funciones, participan en las reacciones de obtención de energía, especialmente la B1; la B3 es esencial para el equilibrio psíquico; la B5 interviene en la síntesis de hormonas del estrés. La B6 y B12 intervienen en la síntesis de neurotransmisores, junto con el zinc y el magnesio. Se encuentran especialmente en los cereales integrales, levadura de cerveza, germen de trigo, legumbres, etc. La B12 está en la carne, huevos, pescado, y también en el miso, polen, espirulina, algas marinas.

• Vitamina C. Antioxidante y potenciador del sistema inmunitario. Interviene en la síntesis de neurotransmisores. Se encuentra en las frutas, especialmente cítricos y vegetales frescos, polen de abeja, té verde. El tabaco y la contaminación aumentan su desgaste.

• Vitamina E. Protege a las hormonas del estrés (derivadas del colesterol) de la oxidación. Se encuentra en el germen de los cereales (integrales), aceite de germen de trigo y de oliva virgen extra, polen de abeja, semillas oleaginosas.

• Magnesio. Entre otras muchas funciones, participa en las reacciones de obtención de energía y cataliza las reacciones de transformación de grasos esenciales, necesarios para la integridad de las células cerebrales y sus conexiones. Su insuficiencia causa entre otros síntomas una excesiva contracción de la musculatura, síntoma habitual en las personas estresadas. Se encuentra en las verduras de hoja verde, algas, cereales integrales, semillas sésamo y girasol.

• Zinc. Interviene como coenzima en varios cientos de reacciones. Como el magnesio, interviene en las reacciones de transformación de ácidos grasos esenciales para las funciones cerebrales y moduladores de la inmunidad, en la síntesis de neurotransmisores. Se encuentra en los huevos, germen de trigo, miso, arroz integral, endibias

• Acidos grasos esenciales. Las células nerviosas están compuestas en su mayor parte por ácidos grasos esenciales de cadena larga, w-3 y w-6. Cuando estos son insuficientes en la dieta, la integridad de las neuronas y la calidad de las comunicaciones entre las neuronas puede resentirse. De hecho, recientemente se han publicado estudios que indicaban que las personas mayores que consumen pescado dos veces por semana tienen un riesgo de padecer demencia Alzheimer significativamente menor que las que no lo consumen.

Papaya

Alimentos ácidos y alcalinos

Gluten

¿Qué es gluten?

Existen dos tipos de proteínas, las gliadinas y las glutaminas. Cuando estas proteínas entran en contacto con el agua (luego de mezclar o amasar) se obtiene una formación homogénea y fuerte, la cual se conoce como gluten.

El gluten esta conformado por un grupo de proteínas que se encuentra en algunos cereales, tales como el trigo, el centeno, la cebada y la avena.

Los gases producidos por la levadura o por agentes leudantes inflan el gluten. El gluten permite que se atrape aire en el producto final. De esta forma la masa se leuda y, a la vez, otorga elasticidad y extensibilidad. Si se genera en forma exagerada, el gluten puede hacer que los productos se endurezcan.

Por ello es importante amasar durante poco tiempo ciertos productos (como galletitas o pasteles) para evitar el desarrollo exagerado del gluten. En otras ocaciones es necesario mezclar una masa por períodos prolongados para poder desarrollarlo en forma adecuada. Este es el caso de los panes y pastas.

Luego del proceso de horneado, el gluten tipicamente se endurece y se obtiene estructura en el producto.

Salmonelosis y tifoidea

 

 

Como evitar ataques de hambre

·         No pasar mas de 4 horas sin comer: el saltear comidas y pasar largo tiempo sin ingerir alimentos, las hormonas que indican la sensación de hambre se elevan progresivamente haciendo más intenso el deseo de comer, por ello, mejor comer cada 3-4 horas para mantener a raya dichas hormonas del hambre.

·         Beber abundante líquido previo a la ingesta: una fuente esto puede calmar nuestras ansias de comer antes de comenzar a dar rienda suelta al ataque de hambre, por lo tanto, beber abundante líquido puede ayudarnos a convertir el “ataque” en una comida normal.

·         Apelar a las colaciones o snacks entre horas: si entre comidas principales puedes pasar más de 4 horas sin comer, lo idea es incluir un tentempié saludable a media mañana o media tarde de manera de no dejar que producen el famoso ataque de hambre. Puedes consumir un yogur con frutas, una barrita de cereales, una tostada con queso, unas almendras u otro fruto seco.

·         Registra siempre las comidas: come siempre sentado, mastica bien y concéntrate en la comida, de lo contrario, no harás un registro mental de la misma y llegarás a la próxima comida con más hambre.

Síndrome Metabólico

Síndrome Metabólico

Es sorprendente como los "malos hábitos"se fueron incorporando, pasando a formar parte de la vida cotidiana. Así, hoy nos encontramos ante situaciones de: mala alimentación, como comidas rápidas con alto contenido de ácidos  grasos saturados, de sodio, de azucares; altos grados de estrés; reemplazo de actividades físicas por actividades ociosas. Fortaleciéndose estas últimas por el uso masivo de maquinas y los trabajos de oficina.Por estos motivos el Síndrome metabólico está cobrando cada vez mayor importancia y se vuelve un tema urgente a conocer, prevenir y tratar.

RESISTENCIA A LA INSULINA

• Estado metabólico en el cual una concentración normal de insulina produce una respuesta insuficiente en las células diana.
• En 1998 la OMS consideró que los pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2 o intolerancia a la glucosa tenían el síndrome metabólico o síndrome de IR si cumplían hipertensión, dislipemia, obesidad/obesidad abdominal y microalbuminuria.
• El NCEP III se considera que existe síndrome metabólico si se cumplen 3 o más de los siguientes criterios: Obesidad abdominal, hipertrigliceridemia, niveles disminuidos de HDL-colesterol, hipertensión arterial y glucemia en ayunas ≥ 110 mg/dl.
•  La expresión del Factor de Necrosis Tumoral alfa (TNFα) está elevado en individuos obesos y se correlaciona bien con la hiperinsulinemia.
•   Han hallado asociación entre este polimorfismo y la obesidad (IMC y % de masa grasa) aunque no con ningún otro parámetro constituyente del síndrome de IR.
•  La mutación –238 A en la región del promotor del gen del TNFα. Sólo un grupo ha obtenido asociación entre esa mutación y una disminución en la IR medida por el índice HOMA que atribuye a una menor expresión del TNFα.
• En el polimorfismo Pro12Ala del gen del PPARγ2, se considera que conduce a un deterioro de la función del receptor consistente en una actividad transcripcional reducida debido a una menor afinidad para el elemento de respuesta y, por tanto, una menor capacidad para activar los genes diana.
• Influye en la aparición o no de obesidad, pero se acepta que contribuye a un aumento en la sensibilidad a la insulina y con ello reduce el riesgo de padecer Diabetes Mellitus tipo 2 a través de una supresión de la lipolisis intraabdominal y de la producción de AGL y/o de un aumento en la extracción hepática de insulina

En conclusión:

§  El polimorfismo –308 G/A en la región del promotor del TNFα se asocia con obesidad aunque no con mayor resistencia a la insulina.

§  El polimorfismo –238 G/A, en cambio, se acompaña de una mejor sensibilidad a la insulina junto con niveles más bajos de leptina plasmática y menor tensión arterial diastólica.

§  El polimorfismo Pro12Ala en PPARγ2 se acompaña también de incremento en la sensibilidad a la insulina aunque no observamos modificaciones en los lípidos ni en la TA.

 GRASAS

Como construir tus comidas durante el día...

Cálculo calórico

Minerales.

Son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento metabólico. Desempeñan un papel importante en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen los enzimas.

De acuerdo a nuestras necesidades de nuestro organismo y el tipo de mineral, se pueden clasificar de la siguiente manera: Hay minerales que son necesarios en grandes cantidades ( > 100 mgrs/día) son los macrominerales, como el Calcio,Fósforo, Sodio, Potasio, Magnesio y Azufre.


Otros son necesarios en cantidades más pequeñas (< 100 mgrs/día) y se les denomina microminaerales oligoelementos (oligo = poco) o elementos "traza" como el Hierro, Cobre, Fluor, Cobalto, Zinc, Cromo, Manganeso, Yodo, Molibdeno, Selenio.


Los macro y microminerales no deben ser administrados sin razones que los justifiquen, dado que muchos de ellos son tóxicos pasando determinadas cantidades.
El cumplimiento de una dieta alimenticia equilibrada contempla y aporta las cantidades requeridas de
estos minerales. El aporte extra de minerales debe ser siempre justificado por prescripción médica, basándose en causas como vómitos, diarrea, esfuerzo físico, etc

Paso 1
 *Calcule su meta de ritmo cardiacto utilizando la siguiente fórmula

1) 220 – su edad = su ritmo cardíaco máximo
2) Ritmo cardíaco máximo x (0.6) = nivel mínimo de ritmo cardíaco ideal (60%)
3) Ritmo cardíaco máximo x (0.9) = nivel máximo de ritmo cardíaco ideal (90%)

Paso 2
*Vigile su nivel de esfuerzo durante el ejercicio físico

Durante la actividad física, tómese el pulso por 15 segundos y multiplique el número por cuatro para
saber el número de latidos por minuto. Compare los latidos por minuto con su edad para determinar la intensidad.

Paso 3:
* Conozca los beneficios de la actividad física según los diferentes niveles de intensidad
No importa cuál sea su nivel de actividad física —leve, moderada o intensa—, mantenerse activo es beneficioso para el cuerpo. Es importante practicar por lo menos 30 minutos diarios de actividad física de intensidad moderada (70% a 80% de su ritmo cardíaco máximo)

LIPIDOS

Uno de los componentes fundamentales de la dieta humana son los lípidos y precisamente los nutrientes de mayor contenido energético, pues rinden el doble de calorías que los glúcidos.

Son una importante fuente de energía en el hígado y en el músculo, y en general de todos los tejidos humanos, con excepción de los glóbulos rojos y el cerebro.

Las funciones que los lípidos desempeñan en nuestro organismo son variadas:


Energética: acumulan más energía que los glúcidos pero su combustión es más lenta de tal modo que cuando la glucosa y el glucógeno proporcionados por estos son insuficientes, el organismo recurre a la energía acumulada en moléculas lípidas. En la alimentación diaria se recomienda que el 20-35% de las calorías procedan de los lípidos (entre 60-80 gramos al día, no debiendo sobrepasarse esta cantidad).

Reserva: son las principales sustancias de reserva del organismo. Acumulan gran cantidad de energía con poco peso y, además, gracias a su baja conductividad protegen los organismos y aíslan el cuerpo frente a la perdida de calor.

Estructural: son componente de las membranascelulares Reguladora o Catalizadora: algunos de los componentes de los lípidos son precursores para la síntesis de vitaminas, hormonas, ácidos biliares y pigmentos.

Transportadora: A través de los ácidos biliares y de los proteolípidos, llegan a los tejidos humanos las vitaminas liposolubles


La función biológica más importante de los lípidos es la de formar a las membranas celulares, que en mayor o menor grado, contienen lípidos en su estructura. 

¿Como medir la tensión arterial?

HISTORIA NATURAL DE LA ENFERMEDAD

Se considera como historia natural de la enfermedad  la evolución que usualmente toman los hechos que caracterizan a los procesos morbosos sin ninguna intervención terapéutica.

NIVELES DE PREVENCIÓN EN LA HISTORIA NATURAL DE LA ENFERMEDAD

Dentro del proceso salud-enfermedad existe un complejo conjunto de interrelaciones entre el Individuo. Los agentes causales y el ambiente.

Analizar detalladamente el complejo proceso de salud-enfermedad se encuentra fuera de los objetivos de este trabajo. Sin otro fin que el de ubicar de manera esquemática los distintos niveles de aplicación de medidas preventivas en las diferentes etapas de la historia natural de la enfermedad. Es posible dividir este proceso en dos periodos: prepatogenico y patogénico.

El periodo prepatogenico las condiciones de vida del Individuo previas a la enfermedad. en las que existe un equilibrio o estado de homeostasia entre los elementos involucrados en el desarrollo de un padecimiento específico Estos elementos desempeñan un papel más o menos importante en el proceso de desarrollo de la enfermedad según la entidad específica en cuestión. Es justamente esta primera etapa del proceso la que resulta de mayor interés para la investigación causal dentro del campo de la investigación biomédica y la epidemiología clásica.

El periodo patogénico se inicia a partir del desequilibrio en el sistema agente-huésped-ambiente. De acuerdo con las características del agente, la susceptibilidad del huésped y las condiciones del ambiente en un momento dado, la enfermedad puede adquirir distintas formas clínicas de presentación. Evolución y pronóstico.

Si a este sistema, ya de por si complejo, que modula la evolución de una enfermedad se agregan los cambios que pueden sufrirse como respuesta a una intervención terapéutica específica. Se encuentra un escenario de enorme variabilidad, como es el mundo de los cursos clínicos de las entidades. Esta segunda etapa en la historia de la enfermedad constituye el campo de investigación en epidemiologia clínica.

Historia natural de la enfermedad

Chocolate :D.

El chocolate es un alimento y una golosina. Además de deleitarnos con su sabor y diferentes texturas nos aporta gran cantidad de nutrientes, sustancias antioxidantes y aminas que mejoran nuestro ánimo.

La materia grasa del cacao se denomina manteca de cacao y constituye aproximadamente el 30%.

Está compuesta fundamentalmente por ácido esteárico (35%), una grasa saturada que tiene la propiedad de no elevar los niveles de colesterol en sangre.

• Posee también hidratos de carbono (sobre el 14%), porcentaje que aumenta cuando se la añade azúcar.

• Contiene una menor proporción de proteínas (alrededor del 7.5%), siendo rico en aminoácidos, como el triptofano, la fenilalanina y la tirosina, que son precursores de químicos naturales que existen en el organismo (norepinefrina y dopamina).

• Contiene además Feniletilamina, una sustancia presente también en el cerebro humano, similar a la anfetamina, cuya producción aumenta cuando uno está enamorado y produce efectos antidepresivos.

• El chocolate aporta una considerable cantidad de Potasio, Fósforo y Magnesio y una menor cantidad de Calcio que aumenta considerablememte en el cacao con leche.

• El chocolate también aporta vitaminas como la B1, el acido folico, la B2, B6, B3, vitamina A y vitamina E.

Así, es un alimento adecuado para las meriendas y desayunos y para las situaciones que requieran un aporte energético extra al momento, como la práctica de deportes.

Este valor energético aumenta cuando al cacao se le añade azucar, frutos secos, miel, etc

¡Ten cuidado!

Si tienes intolerancia a la glucosa y no te cuidas, puedes sufrir de diabetes.

La intolerancia a la glucosa, también conocida con el nombre de hiperglicemia o prediabetes, es un estadio donde existe una cantidad superior a lo normal de azúcar en la sangre, pero sin llegar a ser tan elevada como para ser diagnosticada como diabetes mellitus

Es importante observar que la intolerancia a la glucosa, de no ser controlada a tiempo, puede evolucionar hacia una diabetes o enfermedad cardiovascular.

Esta progresión puede evitarse al mantener un peso adecuado y establecer hábitos de vida saludable.

La intolerancia a la glucosa consiste en la elevación del azúcar en la sangre por arriba de lo normal después de comer. Esto sucede con la diabetes, pero en la diabetes el nivel de azúcar es aún más alto después de comer y en ayunas.

Trastornos alimenticios

Los  trastornos alimentarios son tan comunes, 1 o 2 de cada 100 estudiantes padece uno de estos trastornos. Cada año, miles de adolescentes padecen trastornos alimenticios o problemas de peso, de alimentación o con la imagen corporal.

Un trastorno alimentario implica más que simplemente hacer dieta para perder peso o hacer ejercicio todos los días. Se trata de comportamientos alimentarios extremos: por ejemplo, dietas que nunca terminan y que, gradualmente, se vuelven más estrictas. También guarda relación con personas que no salen con amigos porque creen que es más importante salir a correr para contrarrestar el dulce que comieron más temprano.

Recuerden que el desayuno es la comida mas importante el cual debe ser completo y equilibrado.

¿Algunas vez te has puesto a revisar el etiquetado de los productos?

Porque es importante

-Sirve para saber información exacta y poder comparar entre productos similares.
- Conocer el número de raciones que se encuentran en el envase
-Nos indican cuanta energía proporciona una ración.
-Se expresa el contenido de cada uno de los nutrimentos.
-Recomendaciones especiales.
-Nos indican la presencia de edulcorantes ( azucares sintéticos)


En conclusión es importante conoer las etiquetas de los productos que consumimos ya que estas s dan información al consumidor quien puede comparar y conocer más del producto.

“Desintoxicación del hígado”

Hay alimentos y productos como el café, el tabaco, diversas drogas, productos tóxicos, algunos aditivos alimentarios, contaminantes de las aguas, medicamentos, etc., que dificultan las actividades celulares e incrementan la cantidad de elementos de desecho por lo que los órganos eliminadores (emuntorios) se ven desbordados e incapaces de desembarazarse de un nivel elevado de toxinas.

Recomendaciones durante la desintoxicación del hígado:

• Consuma frutas como desayuno, almuerzo y/o sustituto de la cena. 
• Prepare los alimentos al vapor, hervidos o a la plancha usando utensilios de acero inoxidable
• Elimine el consumo de productos refinados, la carne roja y los productos lácteos y derivados.
• Evite el consumo de bebidas alcohólicas, excitantes, etc.
• Procure no tomar alimentos fritos, congelados, precocinados, etc.
• Trate de reducir la cantidad de alimentos a ingerir. 
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• Realice una actividad física acorde con sus necesidades.